Sempre que vamos ao Rio, comer o sanduíche do Cervantes é quase obrigatório. Sempre tem que ter sanduíche com abacaxi. Ou abacaxi no sanduíche, já que, lá no Cervantes, a fruta é protagonista.
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O sanduíche do Cervantes é um clássico carioca
O Cervantes é um clássico carioca e é um dos meus lugares preferidos na cidade. A unidade de Copacabana, o primeiro restaurante do grupo, foi inaugurado em 1965. O Cervantes é tão clássico, mas tão clássico, que, em 2012, foi declarado patrimônio cultural da cidade.
A decoração do restaurante é bem simples, com mesas cobertas com toalhas de tecido e aquele tampo de vidro por cima. Além disso, nas paredes há várias gravuras que remetem a cenas da obra Don Quijote de la Mancha, a mais famosa do escritor que dá nome ao lugar.
O ingrediente especial do sanduíche do Cervantes
Sem dúvida, o carro-chefe do Cervantes é o sanduíche, que pode ser recheado com variados tipos de carnes ou embutidos. Mas todo sanduíche feito lá vem com um ingrediente em comum (ou incomum): uma bela fatia de ABACAXI. Isso mesmo: abacaxi no sanduíche.
Dá pra pedir o sanduíche sem o abacaxi, é verdade. Mas, do fundo do coração: a não ser que você tenha verdadeira aversão à mistura de doce com salgado, ou de frutas com a comida, não tire o abacaxi do seu sanduíche. Eu sei que isso é questão de gosto, o qual certamente não se discute. Mas vai por mim: vale a pena experimentar. Além disso, se você quiser, os sanduíches podem levar uma boa fatia de queijo também.
Como o sanduíche do Cervantes sempre entra no nosso roteiro gastronômico pelo Rio de Janeiro, a gente já conhece algumas opções do cardápio.
Pra quem gosta de uma carne mais sequinha, o sanduíche de pernil com abacaxi e queijo é bem gostoso. Eu adoro carne suína com frutas e, vou dizer, se vocês já tivessem comido o “lombinho caramelado” – lombinho assado com calda de frutas – da minha mãe, vocês também adorariam. Percebam que o sanduíche é beeeem recheado:
Além do sanduíche de pernil, tem também o de lombo canadense e abacaxi, que é, sem dúvida, o meu preferido.
Outra opção muito boa é o sanduíche de mortadela Ceratti, abacaxi e queijo. Olhem só que belezura:
Por fim, se você não for muito fã das carnes suínas, o Cervantes tem um sanduíche com rosbife, que também vai muito bem com o abacaxi.
Cada sanduíche custa, em média, entre 20 e 25 reais. São todos bem servidos, mas, se a fome for muito grande, você pode pedir algum acompanhamento, como fritas, salpicão ou até uma saladinha.
Ou, se você não quiser comer sanduíche, o cardápio do Cervantes também traz uma boa variedade de outros pratos, como o tradicional Filé Oswaldo Aranha.
Uma última coisa sobre o sanduíche do Cervantes
Eu adoro o Cervantes, mas vai um aviso: o atendimento lá é sem muita “finesse”. Não é falta de educação, mas alguns podem não gostar. Eu já acho que faz parte do jeito despachado do lugar, e do próprio carioca.
E aí, gostou? Tá no Rio? Então pega o metrô e desce na estação Cardeal Arcoverde, que os sanduíches do Cervantes estão ali pertinho. Com ou sem abacaxi.
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