O Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, já é bem conhecido dos turistas. Situado entre os municípios de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul e engloba um conjunto de vinícolas, hotéis e restaurantes. Tem muita coisa boa pra comer e beber. Então, como, às vezes, com tantas opções, fica difícil escolher o que conhecer, a gente aqui fez uma listinha de onde comer e beber no Vale dos Vinhedos.
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Onde comer e beber no Vale dos Vinhedos
Visitação a vinícolas
Vinícola Almaúnica
A vinícola, fundada em 2008, fica logo no início da Estrada do Vinho, a principal via do Vale dos Vinhedos. É uma das poucas vinícolas na Serra Gaúcha que produz Malbec, que é um dos meus vinhos tintos preferidos. Além disso, produz um espumante brut rosé que é muito bom.
A visita e degustação na vinícola pode ser feita todos os dias da semana, inclusive aos domingos. Mas, para grupos de até 8 pessoas não é necessário fazer agendamento prévio. Mais informações sobre horários e valores você encontra no site da vinícola.
Vinícola Lídio Carraro
A Lidio Carraro é uma vinícola familiar, que produz os vinhos a partir de uma filosofia purista. Isso significa uma mínima intervenção na vinificação. O que inclui, por exemplo, a colheita manual, a vinificação sem madeira (os vinhos não passam por barrica de carvalho) e sem adição de açúcar, dentre outros aspectos.
O funcionamento da vinícola é um pouco diferente das outras no Vale dos Vinhedos. A Lidio Carraro não tem uma visitação a vinhedos e área de produção como as demais. Mas tem degustação com uma explicação super detalhada dos vinhos, que ocorre na antiga casa da família. Há vários pacotes de degustação, cada uma com um conjunto de vinhos diferentes.
A vinícola fica na Estrada do Vinho (RS 444), no Km 21, na Linha 40 da Leopoldina, no Vale dos Vinhedos. Funciona diariamente, das 9h às 17h30.
Outras informações, especialmente sobre as degustações e os seus respectivos valores, estão no site da vinícola.
Restaurantes
Giordani Gastronomia Cultural
A Giordani fica no Vale dos Vinhedos, mas numa via secundária, onde fica também a Casa Valduga. O visual do restaurante é muito bacana: é um casarão de madeira antigo, reformulado a partir da antida propriedade da família Giordani. É um lugar já bem conhecido, porque é ponto de parada pra várias excursões. Por isso, é comum um certo tempo de espera pra conseguir uma mesa. Mas há várias mesas na frente, onde você pode aguardar já bebericando uma taça de vinho com uma porção de capeletti frito pra acompanhar. Ou tomando uma cerveja artesanal da Valle Bier, no bar-container que fica ao lado, com vista para o Vale dos Vinhedos.
Além disso, a Giordani é lugar um feito pra quem gosta de fartura. Por R$ 76,00 por pessoa (valor de junho de 2019), você experimenta tudo que a gastronomia da região tem de melhor. Tem os clássicos sopa de capeletti, polenta brustolada, galeto e salada de radicci com bacon, e também uma sequência de massas e carnes diversas. As sobremesas são bem tradicionais, como ambrosia, pudim e sagu com creme.
A casa abre todos os dias, das 11h30 às 15h e fica na Via Trento, 3671, no Vale dos Vinhedos.
Wine Garden Miolo
O Wine Garden da Vinícola Miolo é um espaço muito lindo ao lado da vinícola, a qual fica no trecho mais bonito do Vale dos Vinhedos. Um wine bar a céu aberto, que serve tábuas de frios, bem como vinhos e espumantes. Além disso, é comum o local fazer eventos com food trucks também.
Para acomodar os clientes, há um espaço coberto, com mesinhas. Mas o legal mesmo é pegar umas almofadas e um pallet e se espalhar pelo gramado. No inverno, há até cobertores e foguerinha.
O Wine Garden funciona nas quintas e sextas, das 13h às 18h, e nos sábados e domingos, das 10h às 19h. Fica na RS 444, no Km 21, no Vale dos Vinhedos.
Valle Rustico
Montado na antiga propriedade da família do chef Rodrigo Bellora, o Valle Rústico é, pra mim, um dos melhores restaurantes para comer e beber no Vale dos Vinhedos. Ele faz parte do movimento slow food, trabalhando só com produtos sazonais e vindos da produção local.
O restaurante tem um menu fechado, que varia conforme a disponibilidade dos produtos. Além disso, pode ser harmonizado com vinhos da região. Os pratos aproveitam tudo o que vem da terra, com uma criatividade impressionante. Alguns dão até dó de comer, tamanha a delicadeza da apresentação.
O Valle Rustico fica na Via Marcílio Dias, no interior de Garibaldi. Funciona de quarta a sábado, das 19h30 às 22h, e aos domingos, das 12h às 15h. As reservas podem ser feitas pelo site, com um mínimo de três horas de antecedência.
Vallontano Risoteria
A Vallontano Risoteria, no Vale dos Vinhedos, é um braço da Vinícola Vallontano (que fica em outra região de Bento Gonçalves). A especialidade da casa, como o nome já diz, são os risotos. No cardápio, há opções com carne e sem carne, mas todas vêm com a sugestão de harmonização com vinhos e espumantes. Os risotos são muito bem feitos, e o de moranga com charque, especificamente, é uma delícia. Para beber, peça uma taça do espumante Vallontano Brut Rosé pra começar.
Mas, além da ótima comida, a Vallontano Risoteria tem outro diferencial. A casa é muito pet friendly. Há uma área externa, onde os clientes podem ser acomodados junto com seus bichinhos. E ainda tem tapetinho, almofadinha, potinho pra água e snacks para eles. Além disso, todos os atendentes tratam os pets com muito carinho. Então, se você estiver viajando com o seu bichano, a Vallontano Risoteria é uma excelente opção para comer na Serra Gaúcha.
A casa fica na RS 444, Km 16 (Estrada do Vinho) e abre das 11h até às 17h, de terça a domingo.
E, você, tem alguma dica legal de onde comer e beber no Vale dos Vinhedos? Conta pra gente!
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E se liga!
Hospedagem
Se precisar de hospedagem, você pode procurar por lugares na cidade de Bento Gonçalves ou no Vale dos Vinhedos, onde um dos hotéis mais conhecidos é o Villa Michelon, que tem uma ótima avaliação no Booking. Outra opção é se hospedar em alguma das cidades próximas. Em Garibaldi, fica o nosso queridinho Hotel Casacurta, que é super charmoso e tem um café da manhã de sair rolando.
Mas, independente de onde você escolher se hospedar, lembre-se que você está em uma região turística. Então, os preços dos hotéis mais bacanas e mais bem localizados podem não ser uma pechincha.
Aluguel de carro
A melhor forma de rodar pela Serra Gaúcha é de carro. E, se você precisar alugar um, pode fazê-lo online, antecipadamente. A Rentcars tem centenas de opções e sempre rolam uns descontos bacanas, pra quem fizer a reserva antecipada. E, se fizer a reserva clicando no banner abaixo, ou pela caixa de pesquisa na barra lateral, você também colabora com o blog, sem qualquer custo adicional na sua reserva.
Mas lembre que, se você estiver de carro, vai precisar se deslocar entre as cidades pela estrada. Ou seja, é bom eleger um “motorista da rodada” se você quiser aproveitar os vinhos da região.
Livros para a viagem
Já que a gente está falando de onde comer e beber no Vale dos Vinhedos, se você quiser entender um pouco mais sobre vinhos, o site Wine Folly tem um livro muito bom e didático. É o Guia Essencial do Vinho: nele você encontra tudo sobre cada tipo de vinho. Dá até pra brincar de sommelier amador. A minha edição eu ganhei de um amigo enólogo, mas o livro está à venda na Amazon e você pode comprá-lo clicando neste link aqui.
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