A Serra Gaúcha possui inúmeras atrações que valem a visita. E elas não estão somente em Gramado e Canela. O Vale dos Vinhedos, na região entre as cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, é também hoje um dos lugares mais visitados e mais interessantes da Serra Gaúcha. Há muito o que se fazer não só por lá, mas também nos seus arredores. Por isso, o que não faltam são opções para fazer um delicioso roteiro pelo Vale dos Vinhedos.
Quer saber como fazer o seu roteiro? Então segue rolando a página!
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O que é o Vale dos Vinhedos
O Vale dos Vinhedos é uma região da Serra Gaúcha entre as cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, coberta de parreirais e com inúmeras experiências enogastronômicas.
Além disso, alguns vinhos do Vale dos Vinhedos possuem a certificação D.O. (Denominação de Origem). Essa certificação é dada apenas a alguns vinhos e espumantes, quando estes são produzidos em um determinado local, seguem as regras de elaboração desse lugar e alcançam determinados padrões de qualidade. Por exemplo, na D.O. Vale dos Vinhedos, todos os vinhos tintos devem ter a uva Merlot como base, além de outros requisitos, para receber a certificação.
Como chegar no Vale dos Vinhedos
De avião
Pra quem vem de fora do Rio Grande do Sul, o mais comum é chegar pelo aeroporto de Porto Alegre. Também há aeroporto em Caxias do Sul, que é mais próxima do Vale, mas para voos menos frequentes.
De Porto Alegre, você pode alugar um carro e seguir para o Vale dos Vinhedos, ou pegar o ônibus semidireto que sai do aeroporto para Bento Gonçalves. Outra opção, mais cara que o ônibus, mas que pode ser bem mais cômoda, é contratar um transfer. Aqui neste post do Classe Turista você encontra algumas indicações.
De carro
O Vale dos Vinhedos fica espalhado entre a RS-444 (Estrada do Vinho) e a Via Trento. Para chegar lá, e também para circular pelo Vale, o meio de transporte mais prático é o carro. Mas, nesse caso, é bom designar um motorista da rodada, já que, para visitar as vinícolas e restaurantes da região, você vai precisar transitar pela estrada.
Saindo de Porto Alegre, são cerca de duas horas de viagem, pela BR-116 e depois pela ERS-122. A viagem de carro até o Vale dos Vinhedos é tranquila, com estrada boa na maior parte do caminho. Mas, por ser uma região de serra, você vai encontrar aclives e curvas acentuadas, e, infelizmente, pistas em más condições em alguns trechos. Portanto, vá sempre com cuidado.
Dica de nativo: na saída de Porto Alegre, ao invés pegar a BR-116 em seguida, como o Google Maps vai te dizer pra fazer, pegue antes a saída para a RS-448 na altura da Arena do Grêmio e volte para a BR-116 na altura do município de Sapucaia do Sul. Aumenta quase nada a distância e você não pega a tranqueira que a BR-116 costuma ter ao longo da cidade de Canoas.
De ônibus
Uma forma não tão prática, mas que talvez seja um pouco mais barata para chegar no Vale dos Vinhedos é pegar um ônibus intermunicipal para Bento Gonçalves ou mesmo para Porto Alegre ou Caxias do Sul.
Utilizando essa opção, você vai precisar de táxi ou carros de aplicativo para se deslocar de Bento Gonçalves até o Vale dos Vinhedos para fazer os passeios, ou contratar passeios com agências de turismo. Caso o seu trajeto de ônibus seja até Porto Alegre ou Caxias do Sul, você pode contratar um táxi ou um carro de aplicativo, por um valor pré-determinado, pra te levar até Bento. Neste post tem mais informações sobre isso.
Com agências de turismo
Outra forma de chegar no Vale dos Vinhedos é contratando alguma agência de turismo. A vantagem desse tipo de transporte é que ninguém precisa ser o motorista da rodada, o que, numa região de vinhos, acaba sendo uma vantagem importante. A desvantagem é que você não tem a mesma autonomia de quando faz a viagem por conta própria.
Eu já passeei pelo Vale dos Vinhedos das duas formas e achei ótimo em ambas. Nós costumamos ir sempre de carro, e esta é a maneira que eu prefiro para viajar por lá. Mas, nas vezes em que fomos ao Vale dos Vinhedos com passeios guiados, também foi muito bacana, principalmente por não precisarmos nos preocupar em dirigir na volta.
A principal agência de turismo da região é a Giordani Turismo, que oferece vários passeios legais, inclusive o da Maria Fumaça, que é um programa que vale a pena fazer se você tiver mais tempo pra ficar na região.
Vinícolas para incluir no seu roteiro pelo Vale dos Vinhedos
As vinícolas do Vale dos Vinhedos produzem ótimos vinhos e algumas delas têm experiências ótimas de visitação e degustação. Além disso, algumas possuem restaurantes e hospedagens, de forma que você pode ter a experiência enoturística completa. E, como elas ficam próximas umas das outras, mesmo em um roteiro de 1 dia, você pode incluir mais de uma delas.
Vinícola Almaúnica
A Vinícola Almaúnica, fundada em 2008, fica logo no início da RS-444, a Estrada do Vinho. É cercada de parreirais, que formam um cenário belíssimo.
A vinícola tem como característica produzir um número limitado de garrafas de vinhos e espumantes, prezando pela qualidade dos produtos. Além disso, todo o processo de produção dos vinhos e espumantes, desde a chegada da uva, passando pelos tanques, até chegar nas barricas e garrafas, é impulsionado somente pela gravidade (sem bombeamento), o que evita a entrada de oxigênio, que poderia “estragar” o vinho.
O forte da vinícola certamente são os vinhos tintos, especialmente Cabernet Suavignon e Merlot. Mas eles também têm um Malbec que eu gosto bastante, e são uma das poucas vinícolas que produzem Syrah. Além disso, os espumantes deles também são ótimos – o rosé brut é o meu preferido.
A visita guiada e a degustação na vinícola podem ser feitas todos os dias da semana, inclusive aos domingos. Mais informações sobre horários e valores você encontra no site da vinícola.
Atualmente, devido à pandemia da covid-19, as visitas guiadas estão suspensas e, para fazer a degustação, é necessário agendamento prévio.
Vinícola Lidio Carraro
A Lidio Carraro é uma vinícola familiar bem jovem, fundada em 2001. Os vinhos são produzidos a partir de uma filosofia purista, o que significa uma mínima intervenção na vinificação. Essa forma de produção inclui, por exemplo, a colheita manual, a vinificação sem madeira (os vinhos não passam por barrica de carvalho) e sem adição de açúcar, dentre outros aspectos.
A vinícola possui dois terroirs para produção de uvas, um no Vale dos Vinhedos e outro em Encruzilhada do Sul, uma recente região viticultora aqui no estado. Na Lidio Carraro, você vai encontrar uma variedade maior de vinhos, já que a vinícola trabalha com uvas pouco utilizadas pelas demais vinícolas da região, como, por exemplo, touriga nacional e nebbiolo.
A Lidio Carraro não tem uma visitação a vinhedos e à área de produção como ocorre em outras vinícolas. Mas tem degustação com uma explicação super detalhada dos vinhos, que ocorre na antiga casa da família. O valor da degustação varia conforme o conjunto de vinhos escolhido.
A vinícola funciona todos os dias, inclusive finais de semana e feriados. Outras informações, especialmente sobre o horário de funcionamento, bem como as degustações e os seus respectivos valores, estão no site da vinícola.
Vinícola Miolo
A Miolo é uma das vinícolas mais tradicionais do Vale dos Vinhedos e também do Rio Grande do Sul. O grupo ao qual ela pertence é o maior exportador de vinhos do Brasil, e inclui, além da Miolo, as vinícolas Almadén e Seival (ambas na Campanha Gaúcha), e Terranova (no Vale do Rio São Francisco, na Bahia).
A vinícola fica bem no centro do Vale dos Vinhedos, cercada por parreirais. Sua histórica começa no final do século XIX, com a chegada de Giuseppe Miolo em Bento Gonçalves, onde adquiriu seu primeiro pedaço de terra no Vale dos Vinhedos, o Lote 43 – que, hoje, dá nome a um dos principais vinhos da Miolo. Mas, apesar da história da família como produtora de vinhos, a fundação da vinícola atual somente ocorreu em 1989.
Pra ser sincera, não são os meus vinhos preferidos. Mas a Miolo tem produtos muito bons, especialmente dentre os vinhos tintos e os espumantes.
A visitação à vinícola mostra todo o processo de produção dos vinhos e espumantes e, dependendo do seu tipo de ingresso, pode incluir o acesso a torre, que tem uma belíssima vista em 360º do Vale dos Vinhedos. Todas as visitas guiadas incluem a degustação de alguns rótulos (dependendo do pacote escolhido) e parte do valor pode reverter em bônus para compra de produtos na loja da vinícola. Mais informações sobre os horários e os valores das visitas guiadas você encontra no site da Miolo.
Casa Valduga
Já faz alguns anos que visitamos a Casa Valduga, mas lembro que gostei bastante. A vinícola foi pioneira do enoturismo no Vale dos Vinhedos, inaugurando em 1992 seu complexo enoturístico, que inclui, além da vinícola, loja, restaurante e pousada.
Quando estivemos lá, fizemos apenas a visita guiada tradicional, com degustação de alguns rótulos ao final. Mas a vinícola tem diversas outras experiências bem interessantes. Todas as informações sobre as atividades da Casa Valduga, incluindo horários, preços e ingressos online, você encontra no site da vinícola.
E, pra saber mais detalhes não só sobre a visita à vinícola, mas também sobre os melhores vinhos da casa, dá uma olhadinha neste post do Café Viagem, que sabe muito da Serra Gaúcha.
Pizzato Vinhas e Vinhos
A Pizzato Vinhas e Vinhos é uma vinícola mais nova, de 1999, sem tanta estrutura de visitação, mas que atende muito bem ao cliente, com degustações individualizadas e detalhadas. Eles produzem vinhos no Vale dos Vinhedos e também no município de Doutor Fausto de Castro.
Além da degustação dos vinhos, a Pizzato também oferece degustações harmonizadas com queijos e charcutaria. Para saber mais informações sobre horários e valores, dá uma olhadinha no site da vinícola.
Onde comer no Vale dos Vinhedos
As opções de lugares para comer no Vale dos Vinhedos são tão boas quanto as vinícolas da região. A principal atração gastronômica são as galeterias, com aquela fartura de comida que chega a ser até um abuso. Mas há outras opções muito bacanas também.
Giordani Gastronomia
A Giordani Gastronomia fica na Via Trento, próxima à Casa Valduga. O visual do restaurante é muito bacana: é um casarão de madeira antigo, reformulado a partir da antiga propriedade da família Giordani. É um lugar já bem conhecido, porque é ponto de parada pra várias excursões. Por isso, é comum um certo tempo de espera pra conseguir uma mesa. Mas há várias mesas na frente do restaurante, onde você pode aguardar já bebericando uma taça de vinho com uma porção de capeletti frito pra acompanhar.
Além disso, a Giordani é lugar um feito pra quem gosta de fartura. Por R$ 76,00 por pessoa (valor de junho de 2019), você experimenta tudo que a gastronomia da região tem de melhor. Tem os clássicos sopa de capeletti, polenta brustolada, galeto e salada de radicci com bacon, e também uma sequência de massas e carnes diversas. As sobremesas são bem tradicionais, como ambrosia, pudim e sagu com creme.
O restaurante abre todos os dias, somente para almoço, das 11h30 até às 15h.
Vallontano Risoteria
A Vallontano Risoteria é um braço da Vinícola Vallontano (que fica em outra região de Bento Gonçalves). A especialidade da casa, como o nome já diz, são os risotos. No cardápio, há opções com carne e sem carne, mas todas vêm com a sugestão de harmonização com vinhos e espumantes. Os risotos são muito bem feitos, e o de moranga com charque, especificamente, é uma delícia. Para beber, peça uma taça do espumante Vallontano Brut Rosé pra começar.
Mas, além da ótima comida, a Vallontano Risoteria tem outro diferencial. A casa é muito pet friendly. Há uma área externa, onde os clientes podem ser acomodados junto com seus bichinhos. E ainda tem tapetinho, almofadinha, potinho pra água e snacks para eles. Além disso, todos os atendentes tratam os pets com muito carinho. Então, se você estiver viajando com o seu bichano, a Vallontano Risoteria é uma excelente opção para comer na Serra Gaúcha.
A casa fica na RS 444 (Estrada do Vinho) e abre das 11h até às 17h, de terça a domingo.
Wine Garden Miolo
Este talvez seja uma lugar muito mais para beber e relaxar do que para comer. Mas eles também servem ótimas comidinhas, como empanadas e tábuas de frios, o que completa o pacote.
O Wine Garden Miolo é um espaço muito lindo ao lado da vinícola, a qual fica no trecho mais bonito do Vale dos Vinhedos. É um wine bar a céu aberto, que serve comidinhas, vinhos e espumantes. Para acomodar os clientes, há um espaço coberto, com mesinhas. Mas o legal mesmo é pegar umas almofadas e um pallet e se espalhar pelo gramado. No inverno, há até cobertores e foguerinha.
O Wine Garden funciona nas quintas e sextas, das 13h às 18h, e nos sábados e domingos, das 10h às 19h. Fica na RS 444 do Vale dos Vinhedos.
Valle Rustico
Montado na antiga propriedade da família do chef Rodrigo Bellora, o Valle Rustico é, pra mim, um dos melhores restaurantes para comer e beber no Vale dos Vinhedos. Ele faz parte do movimento slow food, trabalhando só com produtos sazonais e vindos da produção local.
O restaurante tem um menu fechado, que varia conforme a disponibilidade dos produtos. Além disso, pode ser harmonizado com vinhos da região. Os pratos aproveitam tudo o que vem da terra, com uma criatividade impressionante. Alguns dão até dó de comer, tamanha a delicadeza da apresentação.
O Valle Rustico fica na Via Marcílio Dias, no interior de Garibaldi. Funciona de quinta a sexta, das 19h às 21h30, e aos sábados e domingos, das 12h às 14h30.
Outros restaurantes que são sempre muito recomendados e parecem ótimos, mas que eu infelizmente ainda não conheço, são o Maria Valduga, que é parte do complexo enoturístico da Casa Valduga, a pizzaria Pizza entre Vinhos e o restaurante Mamma Gema, estes últimos ao lado do hotel Villa Michelon.
Onde se hospedar no Vale dos Vinhedos
O Vale dos Vinhedos também tem ótimas opções de hospedagem. Ficar hospedado naquela região, entre vários vinhedos lindos, é uma experiência muito legal. Mas é sempre bom ter em mente que você está em uma zona bem turística e que, portanto, os preços das diárias por ali dificilmente serão umas pechinchas.
Pra economizar um pouco, é possível se hospedar nas cidades da região, mas com a desvantagem de ter que pegar mais estrada pra se deslocar entre as vinícolas e restaurantes do que se hospedando dentro do Vale.
Spa do Vinho
Confesso que esse não é o meu tipo de hotel preferido. Acho ele muito pomposo e sem um bom custo-benefício.
Mas o hotel é muito bonito, tem acomodações confortáveis e ainda fica situado no lugar mais bonito do Vale dos Vinhedos, no alto de uma colina e cercado de parreirais. E ainda tem o spa, com vários tratamentos de beleza e relaxamento à base de vinho (os serviços são pagos à parte da diária).
Então, se você estiver com o orçamento folgado, o Spa do Vinho certamente tem seus atrativos e pode valer a pena. O hotel tem uma ótima avaliação no Booking.com, principalmente em relação à localização. Além disso, ele oferece diárias com cancelamento grátis, o que é super importante em tempos de covid-19.
Outras hospedagens dentro do Vale dos Vinhedos que você pode considerar são o hotel Villa Michelon e a Pousada Borghetto Sant’Anna. Eu ainda não conheço nenhum dos dois, mas ambos são bem recomendados.
O Villa Michellon fica bem próximo do Spa do Vinho, sendo uma boa dica pra quem viaja em família, inclusive com filhos pequenos. Além disso o hotel tem uma ótima avaliação no Booking.com, contando com a opção de cancelamento grátis.
Já a Borghetto Sant’Anna fica do outro lado do Vale dos Vinhedos, próxima à Casa Valduga. Tem uma proposta totalmente diferente do Villa Michelon: é uma pousada pequena, mais simples, mais rústica e mais intimista. E também mais charmosa e aconchegante, para o meu gosto. Mas tenha em mente que, pela proposta, é uma hospedagem mais apropriada para casais, e que talvez não atenda bem a famílias com crianças ou adolescentes.
Onde se hospedar próximo ao Vale dos Vinhedos
Hotel Laghetto Viverone, em Bento Gonçalves
O Hotel Laghetto Viverone é hotel com um estilo mais executivo, que fica na região central de Bento Gonçalves. Pode ser um pouco mais barato que se hospedar no Vale dos Vinhedos, mas com a desvantagem de ficar mais longe dele e precisar circular mais pela rodovia. Mas é um ótimo hotel, confortável e bem localizado em relação aos restaurantes e outras atrações que ficam dentro da cidade.
O hotel tem uma boa avaliação no Booking.com, principalmente no que diz com a localização. Ele também oferece opções de diárias com cancelamento grátis, o que é sempre uma vantagem na hora de escolher a hospedagem.
Hotel Casacurta, em Garibaldi
É o meu preferido na Serra Gaúcha, disparado. O hotel, inaugurado em 1953 e reformado recentemente, conta com piscina, sala de jogos, adega e estacionamento privativo. A decoração em todo o hotel é em estilo clássico, muito bonita. As acomodações, apesar de o prédio ser antigo, são super confortáveis, tendo inclusive calefação, que eu acho a melhor coisa do mundo no inverno.
A gastronomia no hotel também é das melhores: o café da manhã é uma delícia e o restaurante anexo, a Hostaria Casacurta, tem pratos de massas fantásticos. Massas frescas, feitas lá no restaurante mesmo. 😋
Além disso, o Casacurta é pet friendly. Dá só uma olhada no Duque bem à vontade por lá:
Outra opção de hospedagem em Garibaldi, é o Dall’Onder Ski Garibaldi Hotel. É um hotel de estilo executivo, um pouco mais barato que o Casacurta (mas sem o charme deste, é verdade). Eu não conheço o Dall’Onder pessoalmente, mas é um hotel novinho, com uma ótima avaliação no Booking.com, especialmente em relação à limpeza e ao atendimento pelos funcionários.
Minhas sugestões de roteiro pelo Vale dos Vinhedos, em 1, 2 ou 3 dias
Roteiro de um dia pelo Vale dos Vinhedos
É muito comum que os turistas que vêm visitar Gramado e Canela façam um bate-volta até o Vale dos Vinhedos. É um passeio bem redondinho de fazer, já que são cidades próximas de Bento Gonçalves. Se você estiver de carro, pode fazer o passeio por conta própria, escolhendo uma ou duas vinícolas para visitar e um local para almoçar. Ou você pode contratar alguma agência de turismo e não precisar se preocupar nem com o roteiro, nem com quem vai voltar dirigindo.
Apesar de Porto Alegre não ser tão próxima do Vale dos Vinhedos quanto Gramado, também é super possível fazer um bate-volta até a região a partir da capital.
Outro bate-volta que já fizemos para o Vale dos Vinhedos foi a partir de São Francisco de Paula, outra cidadezinha super charmosa da Serra Gaúcha – e que tem uma pousada fantástica, inclusive. Nesse caso, fizemos um passeio curtinho: visitamos a Casa Valduga pela manhã e depois almoçamos na Giordani Gastronomia, voltando para São Chico no meio da tarde.
Então, para um roteiro de um dia pelo Vale dos Vinhedos, você pode fazer o seguinte: escolha uma vinícola para visitar pela manhã (se você conseguir chegar cedinho no Vale, pode até escolher duas). Eu sugiro conhecer a Almaúnica ou a Pizzato (ou ambas, dependendo do seu tempo). Depois, almoce na Risoteria Vallontano. À tarde, faça a visitação da vinícola Miolo e termine o dia no Wine Garden.
Roteiro de dois dias pelo Vale dos Vinhedos
Esse é o roteiro básico pelo Vale dos Vinhedos. Dois dias significam um final de semana, e aí da pra fazer bastante coisa. Para aproveitar melhor esses dois dias, o ideal é que eles sejam inteiros. Mas se você não tiver essa possibilidade, não se preocupe: o seu roteiro pelo Vale dos Vinhedos vai ficar delicioso igual.
Mas lembre-se que, com tanto vinho e comida, a viagem sempre fica mais preguiçosa, então não queira fazer milhões de coisas de uma vez só.
Dessa forma, o seu roteiro de dois dias pelo Vale dos Vinhedos pode ser assim: no primeiro dia, faça o roteiro proposto para um dia e, à noite, escolha algum lugar para jantar mais próximo de onde você estiver hospedado. Se você estiver hospedado dentro do Vale dos Vinhedos, pode escolher o Pizza Entre Vinhos, por exemplo. Se estiver em Garibaldi, a Hostaria Casacurta ou o restaurante Primo Camilo são ótimas opções.
Já no segundo dia, você pode usar a manhã para visitar a Casa Valduga e almoçar no restaurante Maria Valduga em seguida, ou visitar a vinícola e depois almoçar na Giordani Gastronomia, voltando para casa depois do almoço. Ou, se você preferir uma experiência gastronômica que saia do tradicional galeto com massa, reserve uma mesa no Valle Rustico.
Roteiro de três dias pelo Vale dos Vinhedos
Em um roteiro de três dias pelo Vale dos Vinhedos você pode não só visitar a região, como também aproveitar para visitar alguns dos lugares nos arredores, como, por exemplo, os Caminhos de Pedra ou a Estrada do Sabor.
Então, o seu roteiro pode ser feito da seguinte forma: nos dois primeiros dias, faça o roteiro proposto para dois dias. Para o jantar no segundo dia, escolha o Guri, que fica no Vale dos Vinhedos (o Café Viagem tem um post contando a experiência), ou a Hostaria Casacurta ou o Primo Camilo, ambos em Garibaldi.
No terceiro dia, se você já estiver cansado de vinícolas, faça o passeio pelos Caminhos de Pedra, parando para almoçar na Casa Vanni. Mas, se pra você vinhos nunca são demais, eu sugiro a Estrada do Sabor, em Garibaldi, para uma experiência mais “da colônia”, mais próxima da imigração italiana, parando para almoçar na Osteria della Colombina.
Outra opção é ir a Pinto Bandeira e visitar a Vinícola Don Giovanni, a Vinícola Valmarino e a Cave Geisse. Nesta você pode aproveitar o open lounge que ela oferece, com comidinhas e as espumantes da casa.
Uma última dica para um delicioso roteiro pelo Vale dos Vinhedos
Vá sem pressa. Um roteiro pelo Vale dos Vinhedos não pode ser feito correndo. Não adianta querer conhecer meia dúzia de vinícolas em um só dia se você não vai aproveitar direito nenhuma delas. Os vinhos e as comidas por lá são bons demais pra serem engolidos na correria.
E mais: vá sem pressa pra poder apreciar a paisagem ao seu redor. O Vale dos Vinhedos é um lugar muito lindo e não aproveitar o caminho é um desperdício. Então, descole o nariz do celular e olhe pela janela do carro entre uma vinícola e outra.
E aí, você já conhece o Vale dos Vinhedos? Tem alguma dica legal pra compartilhar com a gente? Deixa ali nos comentários!
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