Há uma profusão de boas vinícolas na Serra Gaúcha. E não é só no Vale dos Vinhedos, não. Por isso, fiz uma listinha não definitiva de algumas vinícolas que valem a visita. Segue rolando a página pra conferir!
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Vinícolas na Serra Gaúcha que valem a visita
Em Bento Gonçalves
Vinícola Almaúnica
A vinícola, fundada em 2008, fica logo no início da Estrada do Vinho, a principal via do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. É uma das poucas vinícolas na Serra Gaúcha que produz Malbec, que é um dos meus vinhos tintos preferidos. Além disso, produz um espumante brut rosé que é muito bom.
A visita e degustação na vinícola pode ser feita todos os dias da semana, inclusive aos domingos. Para grupos de até 8 pessoas não é necessário fazer agendamento prévio. Mais informações sobre horários e valores você encontra no site da vinícola.
Vinícola Cristofoli
A Cristofoli fica no distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves, e é uma das vinícolas na Serra Gaúcha que a gente mais gosta. É possível fazer a visita e degustação dos vinhos e espumantes, em horários pré-definidos. Aqui você encontra as informações sobre horários e valores.
Mas, além dos vinhos e espumantes, a vinícola tem várias experiências enogastronômicas muito bacanas.
Por exemplo, a Vinícola Cristofoli tem um almoço ao ar livre, que é servido em mesas montadas ao lado dos parreirais. É um menu fechado, que pode ser previamente conhecido, mas que pode variar conforme a disponibilidade dos ingredientes, de acordo com as estações do ano. No menu, você pode escolher entre duas opções de prato principal. Além disso, tem a entrada e a sobremesa, tudo harmonizado com os vinhos e espumantes da casa.
No almoço, faça um agrado ao seu paladar e experimente o tortéi com molho da Mamma e, na sobremesa, o sagu de moscatel, que é criação da casa.
Outra experiência muito legal é o tour Vinho e Paisagem, que é um passeio de trator, até um mirante, batizado de “Belvedere Horizonte da Inspiração”. Tem até o chapéu de palha, pra completar a experiência e você se sentir o próprio colono italiano.
Chegando no belvedere, entende-se o porquê do nome. A vista lá de cima é linda. Inclusive, dá pra ver boa parte do Vale do Rio das Antas. O passeio inclui comidinhas (tipo antepastos) e vinhos ou espumantes (você escolhe) da própria vinícola.
Na volta, você passa de trator pelo meio dos parreirais. Então, a melhor época para fazer esse passeio é na época da vindima, que, geralmente, começa em janeiro. Nessa época, os parreirais estão carregadinhos de uvas.
Vinícola Salton
A Vinícola Salton é a mais antiga vinícola registrada no Brasil, constituída formalmente em 1910. Mas foi somente em 1999 que a vinícola começou a elaboração de vinhos finos. Nesse mesmo ano, deu-se início à construção da atual unidade de produção, no distrito de Tuiuty, em Bento Gonçalves, que foi inaugurada em 2004.
Mesmo com o crescimento da empresa, a administração permanece 100% familiar, tendo passado por várias gerações da família Salton. Além disso, 95% das uvas vem de famílias produtoras, que recebem assistência da Salton em todo o processo produtivo.
A vinícola possui diversos roteiros de visitação com degustação de vinhos. Nós fizemos o roteiro “Especial Inverno”, que é um roteiro especial, focado nos melhores vinhos feitos com a uva Merlot. No roteiro, além da visita à estrutura da vinícola, é realizada uma degustação com cinco vinhos e uma espumante, harmonizados com comidas típicas da região. Este roteiro dura duas horas e custa R$ 50,00 por pessoa, não revertidos em compras. Para mais informações sobre outros roteiros, bem como sobre os valores e horários, é só acessar o site da vinícola, que é bem completinho.
Em Garibaldi
Vinícola Peterlongo
A Vinícola Peterlongo é a mais conhecida dentre as vinícolas de Garibaldi. E é também a mais antiga do país na produção do espumante. É, inclusive, a única vinícola fora da França que pode usar o termo “Champagne”. Atualmente, a região francesa tem a exclusividade na utilização da denominação, mas a Peterlongo ganhou o direito de usá-la após longa disputa judicial.
A vinícola fica em um belo prédio, no qual é possível fazer visitação com degustação das espumantes ao final. Na visita, preste atenção na antiga cave onde os espumantes eram resfriados pela ação do vento minuano. A vinícola está aberta à visita com degustação em todos os dias da semana.
Em Pinto Bandeira
Cave Geisse
A Cave Geisse foi fundada pelo chileno Mario Geisse, no final da década de 70 (leia a história aqui). A visita à vinícola é guiada, e mostra as caves e como funciona toda a produção dos espumantes, terminando com a degustação dos produtos. É necessário agendar.
A degustação é divida por categorias: clássica (com os espumantes Cave Amadeu), conceito (com os espumantes Cave Geisse) e premium (com a primeira linha dos espumantes Cave Geisse – Blanc de Blanc, Blanc de Noir e Terroir Rosé). Os valores variam conforme a categoria e podem ser revertidos em compras no varejo. E, pra quem vai ser o motorista da rodada, é possível fazer só a visitação.
Além disso, a vinícola tem um passeio pelos vinhedos a bordo de um 4×4 (somente com tempo bom) e também open lounge, onde eles servem empanadas chilenas junto com os vinhos e espumantes da casa. É simplesmente uma delícia!
Vinícola e Pousada Don Giovanni
No local onde hoje se encontra a vinícola, funcionou o Centro Tecnológico da Dreher S.A., a produtora do conhecido Conhaque Dreher. Aliás, quem já passou dos 30 certamente lembra do “Deu duro? Tome um Dreher!” no comercial da TV. A Dreher S.A. foi fundada por Carlos Dreher, avô de Beatriz Dreher Giovaninni, uma das proprietárias da vinícola.
A visita inclui a degustação dos vinhos e espumantes, mas é necessário agendamento. Os hóspedes da pousada podem fazer a visita, bem como a degustação dos vinhos, ambos incluídos na diária. Além disso, ganham 10% de desconto numa eventual compra de produtos.
Além dos vinhos e espumantes, a Don Giovanni produz um brandy (conhaque), herança das origens do local.
Por fim, a vinícola Don Giovanni também tem uma pousada, que, apesar de não ser luxuosa, é super aconchegante, acolhedora mesmo. O prédio é um belo casarão datado de 1930, com quartos confortáveis, ainda que antigos. Aos sábados, a pousada oferece um jantar harmonizado com os vinhos e espumantes da casa, que é servido no restaurante da pousada. Ele fica no porão do antigo casarão, e é todo decorado com fotografias e objetos antigos, que contam um pouco da história da família Giovannini.
Vinícola Valmarino
A Vinícola Valmarino foi fundada em 1997, sendo desde então uma empresa familiar, com uma produção limitada, mas que preza pela qualidade na produção. Os vinhos e espumantes de lá são alguns dos nossos preferidos na Serra Gaúcha.
Na Valmarino, os vinhos são produzidos de acordo com a qualidade da safra. Assim, se a safra de determinada variedade de uva não é boa, o vinho correspondente não é produzido e a uva é vendida para consumo. Dessa forma, mantém-se a qualidade dos produtos.
A visita à Valmarino não precisa de agendamento e inclui a degustação dos vinhos e espumantes.
E aí, gostou da listinha? Conhece as vinícolas na Serra Gaúcha? Conta pra gente qual é a sua preferida!
Leia também
7 vinícolas em Bento Gonçalves e arredores, no blog Dani Turismo
5 motivos para adorar Garibaldi
Enogastronomia na Vinícola Cristofoli
Hospedagens gastronômicas: Vinícola e Pousada Don Giovanni
E se liga!
Hospedagem
Se precisar de hospedagem, você pode procurar por lugares na cidade de Bento Gonçalves ou no Vale dos Vinhedos, onde um dos hotéis mais conhecidos é o Villa Michelon, que tem uma ótima avaliação no Booking. Outra opção é se hospedar em alguma das cidades próximas. Em Garibaldi, fica o nosso queridinho Hotel Casacurta, que é super charmoso e tem um café da manhã de sair rolando.
Mas, independente de onde você escolher se hospedar, lembre-se que você está em uma região turística. Então, os preços dos hotéis mais bacanas e mais bem localizados podem não ser uma pechincha.
Aluguel de carro
A melhor forma de rodar pela Serra Gaúcha é de carro. E, se você precisar alugar um, pode fazê-lo online, antecipadamente. A Rentcars tem centenas de opções e sempre rolam uns descontos bacanas, pra quem fizer a reserva antecipada. E, se fizer a reserva clicando no banner abaixo, ou pela caixa de pesquisa na barra lateral, você também colabora com o blog, sem qualquer custo adicional na sua reserva.
Mas também se lembre que, se você estiver de carro, vai precisar se deslocar entre as cidades pela estrada. Ou seja, é bom eleger um “motorista da rodada” se você quiser aproveitar os vinhos da região.
Livros para a viagem
Já que a gente está falando em vinícolas, se você quiser entender um pouco mais sobre vinhos, o site Wine Folly tem um livro muito bom e didático. É o Guia Essencial do Vinho: nele você encontra tudo sobre cada tipo de vinho. Dá até pra brincar de sommelier amador. A minha edição eu ganhei de um amigo enólogo, mas o livro está à venda na Amazon e você pode comprá-lo clicando neste link aqui.
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